Zhengyang Gochugaru Peppers .

Dumuni diɲɛba kɔnɔ, n’a ka timi ni a kasa ɲɔgɔn tɛ, o ye dumunikɛlaw jatebaliya ka dumuni dumanw minɛ, walasa u ka se ka wuli kura sɔrɔ ani ka wasa sɔrɔ dumuni duman bɛɛ la. Chili pepinɛriw sɔrɔli bɛ dumuniw kɛ fɛn ɲɛnamaw ye ani ka diya, walasa fɛn nɔgɔmanw ka se ka yeelen bɔ ni kɛnɛya danma ye. Chili fɛn caman cɛma, siga t’a la ko Kore chili ye fɛn ye min bɛ danfara don a ni ɲɔgɔn cɛ, n’a daamu kɛrɛnkɛrɛnnen don - a da ka gɛlɛn sugu min bɛ dumuni duman, nɔnɔma ani fɛn sumalenw fara ɲɔgɔn kan, ani nafa suguya caman - a kɛra a mɔlen ye, a mɔna, a bɛ kɛ ni nɛgɛ ye walima nɛnɛ ye, a bɛ se ka kunbɛn nɔgɔya la, wa a kɛra tobilikɛla jatebaliya dusukun ye, u bɛ kanuya kɛrɛnkɛrɛnnen sɔrɔ a la, i n’a fɔ nafolomafɛnw. Korean chili tɛ condiment dɔrɔn ye, a ye ladamu taamasyɛn ye, ɲɛnamaya kɛcogo, walasa tobili taabolo mɔgɔw, ka ɲɛnajɛ ni daɲɛw bɔli labanbaliya sɔrɔ.

 

 

Korean pepper flakes, minnu sugandira ka bɔ sigida la Kore du Sud pepinɛri bilenmanw na minnu bɛ ɲɛtaa sɔrɔ dugukolo ɲuman na ani waati bɛnnen na, olu laban bɛ sugandi ka ɲɛ ani ka dilan ka kɛ chili flakes saniyalenw ye minnu bɛ ɲɛnamaya. Pepinɛri bilenman kelen-kelen bɛɛ bɛ don ni Kore jamana ka laadala sɛnɛ hakilitigiya n’a hakilila ye, wa u tɛ dafalen dɔrɔn ye kimchi dilanni na, o min bɛ Kore laadala dumuni duman n’a nɔgɔlen bonya, nka a bɛ dɔ fara a kan fana ka dɔ fara a dafalen kan ka kɛ Kore dumuni jatebaliya ye i n’a fɔ bibimbap, barbecue ani noodles nɛnɛmanw. Nin flakɛw gochugaru, i n’a fɔ tasuma sumalen, i bɛ i ka dumuni dumanw tasuma nɔgɔya, ka na ni fanga sumalen ye, walasa i ka se ka Kore dumuni cɛɲi ye ni kinni bɛɛ ye. U bɛ pan i nɛnkun kuncɛ la ka nisɔndiya duman dɔ bɔ, o b’a to i bɛ se ka dumuni diyabɔ k’a sɔrɔ i bɛ Kore jamana ka laadalakow cɛɲi ni u ka ciyɛn jugu fana sɔrɔ.

 

 

Korean chili mugu sɔgɔlen, min sugandira ka bɔ pepinɛri bilenman ɲumanba la min bɛ falen Kore Dugu kɔnɔ, sɛgɛsɛgɛli gɛlɛn kɔfɛ ani sɔgɔli fɛɛrɛ ɲuman, o bɛ mugu finman ni kasa nafama cogoya jira. Nin kilisi mugu in tɛ dɔrɔn ka kilisi sɔgɔlen fɔlɔ mara, nka a bɛ a daji kɛrɛnkɛrɛnnen fana minɛ, o bɛ Kore kilisi mugu kuuru kelen-kelen bɛɛ kɛ gundolafɛn ye walasa ka dumuniw daji bonya. A kɛra seri ye ɲagami kɔnɔ, a bɛ kɛ fɛn nɔgɔlen ye min bɛ kɛ ka a sɔgɔ, walima a bɛ ɲagami dafalen kɛ dip kɔnɔ, Korean chili mugu ka nɔgɔn ka a kunbɛn ani ka ɲɛnamaya kura di i ka dumuniw ma yɔrɔnin kelen. A bɛ dɔ fara i ka ɲɛnamaya kan, a tɛ kɛ ni bilenman jɛman ye, a tɛ kɛ ka mɔgɔw ɲɛnajɛ dɔrɔn, nka a bɛ kɛ fana ɲɛnajɛ yecogo ye. O bilenman jɛnsɛnni, i n’a fɔ ɲɛnamaya kɔnɔ fɛnw bɛ kɛ cogo min na, o bɛ kɛ sababu ye ka don o don ɲɛnamaya kɛ cogo la min bɛ kɛ ni kulɛri ye, ka tobili bɛɛ kɛ kulɛri, daji ani dumuni duman ye.

 

 

, n’o ye pepinɛri timimanw ni nɔnɔmugu mɔlenw faralen ye ɲɔgɔn kan, siga t’a la, o ye Kore dumuniw niw nisɔngoyalen ni ye min nafa ka bon kosɛbɛ. A bangeli ye waati ni fɛnɲɛnamaw faralen ɲɔgɔn kan cogo dafalen na, ani laadala bololabaara ni bi diyanyekow bilali ɲɔgɔn na cogo min tɛ ɲɔgɔn ta. Nin kilisi mɔni in, n’a daji kɛrɛnkɛrɛnnen n’a balocogo nafa ka bon, o kɛra fɛn ye min nafa ka bon kosɛbɛ Kore dumuni na, a kɛra bibimbap ye, misiden, walima i n’a fɔ tobilikɛcogo, a bɛ se ka dumuni kɛ o yɔrɔnin bɛɛ ni ɲɛnamaya kura ye, ka kɛ fɛn duman ye, ka dɔ fara mɔgɔw nege kan. Kimchi chili sosi ka timiman bɛ bɔ pepinɛri bilenman sugandilenw na, minnu bɛ mɔ ani ka mɔ walasa ka fɛn sumalen dɔ bɔ, o min tɛ fɛn nɔgɔman ye, nka a bɛ kɛ fɛn ye min bɛ taa ɲɛ, min tɛ se ka bali. Wa a ka nɔgɔ, a bɛ bɔ asidi laktiki mɔcogo la, nin nɔnɔmugu nafama in na, ani pepinɛri sɔgɔlen bɛ ɲɔgɔn dafa, ka kɛ dumuni duman ye min ɲɔgɔn tɛ, walasa mɔgɔw ka se ka nisɔndiya sɔrɔ nisɔndiya la dumuni duman fɔlɔ la.

 

An ka sosɛti funteniman, buTel .i kelen-kelen bɛɛ bɛ taa ni an ka ɲinini ye min bɛ kɛ ka ɲɛ ani ka dumuni kanu. An bɛ chili fɛnɲɛnamafagalan ɲumanw sugandi, saniya, tigɛ, mɔli ani tobilikɛcogo ɲuman fɛ, walasa aw ka se ka dumuni duman buTel .i dɔ jira, kilisi mɔlen duman. An bɛ layidu ta ko sosi funteni buTel .i kelen-kelen bɛɛ ye gochugaru ɲuman ye, walasa aw ka se ka nɛnɛ waati kelen na, nka aw k’a dɔn fana ko an ka cɛsiri ka ɲɛsin jogoɲumanya ni kiliyanw ka kunkanbaaraw ma. An b’a dɔn ko kiliyanw wasako de ye an ka fangatigiba ye. O la, an bɛ tugu kiliyan kɔ tuma bɛɛ i n’a fɔ santiri, ka kiliyanw magow lamɛn, ani ka an ka fɛnw ni baarakɛminɛnw ɲɛ ka taa a fɛ. Ni aw bɛ ɲininkali dɔw kɛ walima ni aw mago bɛ an ka sosɛti funteniman na, aw bɛ se ka anw sɔrɔ ani an bɛna nisɔndiya ka baara kɛ aw ye.