Paprika mugu bilenman bɛ tilayɔrɔba kura duman da wuli .

Diɲɛ kɔnɔ, fɛn minnu bɛ kɛ ni ɲɛgɛnw ye, siga t’a la ko Paprika la Chinata bɛ ni jɔyɔrɔ min na, o ye ka dumuni dumanw yeelen ani ka dumuni nege lawuli. A ka dumuni duman min ɲɔgɔn tɛ, o bɛ se ka sunɔgɔ diya lawuli o yɔrɔnin bɛɛ, ka dumuni kɛ ɲɛnamaya ye ani ka diya. Olu cɛma, bɛlɛkisɛ bilenman mugu n’a ka dumuni duman ni a ka dumuni duman min tɛ se ka bali, o kɛra fɛn kura ye min bɛ kɛ ni fɛn kura ye tobili diɲɛ kɔnɔ. A tɛ dan pepinɛri ni pepinɛri duman dɔrɔn ma, nka a bɛ kisɛ dɔ fana don dumuniko kura ɲinini na tobili kanubagaw dusukun na, walasa tobili bɛɛ ka fa jigiyaw ni kabakow la, wa a kɛra fɛn ye min tɛ se ka fɔ ka caya dumunikɛyɔrɔ la.

1.Sweet and spicy medium: Sweet rouge pepper powder bɛ pepinɛri timiman mara waati kelen na, ka dumuni duman dɔ fara a kan, walasa a daji ka kɛ fɛn ye min nafa ka bon.

2.Attractive Color: Sweet Red Chili mugu kulɛri ye bilen ye, a bɛ se ka kulɛri fara dumuniw kan, ka dumuni nege bonya.

3.A bɛ kɛ ka caya: Pepinɛri bilenman mugu bɛ bɛn tobilikɛcogo suguya caman ma, i n’a fɔ sɔgɔli, barbecuing, pickling, a ɲɔgɔnnaw, walasa ka aw ka dumuni kɛ fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen ye.

Paprika dumuni duman ka nɔgɔn, o la aw bɛ se ka so kɔnɔ fɛnw ɲɛnajɛ nɔgɔya la .:

1.Selection: Aw bɛ pepinɛri bilenman, mɔlen, bilenman ani dumuni duman sugandi ka kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka ɲɛ.

2.Wash: Aw bɛ tulu bilenman duman ko, ka a bulu bɔ, ka a kisɛw bɔ a kɔnɔ.

3.Aw bɛ a sɔgɔ: Aw bɛ pɔmutɛri bilenman dun ka a kɛ fɛn finmanw ye walasa a ka ja nɔgɔya la.

4.Ja: Aw bɛ tulumugu bilenman sɔgɔlenw kɛ yɔrɔ la min bɛ fiɲɛ bɔ, tile bɛ min na walasa ka ja.

5.Kuma: Aw bɛ tulumugu bilenman jalenw kɛ sɔgɔlilan na ka u sɔgɔ ka u kɛ mugu ye.

6.Sifting: Aw bɛ dugukolo kan paprika kɛ walasa ka nɔgɔw bɔ ani ka paprika ɲuman, dumuni duman sɔrɔ.

7.Boto: Aw bɛ bɛlɛkisɛ mugumugulen kɛ buTel .i sanuman kɔnɔ ka a siri.

Tobili kɛcogo la, dumunimugu bilenman duman hakɛ bɛnnen dɔ farali hakilitigi kan, o tɛ se ka dumuni in kulɛri bonya yɔrɔnin kelen dɔrɔn, k’a kɛ bilen ye ani ka mɔgɔ sama, nka a bɛ kasa nafama fana bɔ, walasa dumuni min bɛ kɛ ka a daji fɔlɔ mara waati kelen na, o bɛ dumuni duman ni funteni hakɛ dɔ fara a kan, walasa kinni kelen-kelen bɛɛ ka kɛ kabako ye, ka mɔgɔw kɛ fɛn ye min bɛ se ka caya. Ni aw ye paprika dumuni dumanw fara laadala dumuniw kan i n’a fɔ pickles ani pickles, o bɛ i n’a fɔ ka ɲɛnamaya kura ninakili u kɔnɔ. A bɛ dumuni mɔlenw nɛnɛni kɛ fɛn ye min ka nɔgɔn, a ka di ani a ka timi, a tɛ dumuni bɛɛ diya dɔrɔn ɲɛ, nka a bɛ kɛ sababu ye fana ka mɔli kɛcogo nɔgɔya ani ka a kɛ fɛn ye min ka di. Ni aw bɛ kilisi mugu duman ni fɛn wɛrɛw fara ɲɔgɔn kan i n’a fɔ soja, balsame vinigari, alikama, a ɲɔgɔnnaw, aw bɛ se ka dumuni duman suguya caman dilan nɔgɔya la. O mɔni ninnu tɛ se ka tabali diya dɔrɔn, nka u bɛ se ka dumunikɛlaw suguya wɛrɛw ka dumuni dumanw fana nafa, ka dumuni bɛɛ kɛ dumuni ye dumuni dumanw na. Siga t’a la, kilisi mugumugulen faralen ɲɔgɔn kan, o ye fini laban ye min bɛ kɛ ka fɛn laban, walasa du kɔnɔ dumuniw fana ka se ka yeelen bɔ ni dolow duuru ye.

Paprika kasa duman, o ye dumuni duman ni kɛnɛman ye min bɛ tobilikɛcogo suguya caman taama nɔgɔya. Aw ye a daminɛ ka aw yɛrɛ ka paprika dumuni duman kɛ walasa ka nisɔndiya caman fara aw ka dumunikɛcogo kan! An ka fɛn dilannenw, jogoɲini, walasa ka dumuniko lawulili sabatilen di aw ma. Ni aw mago bɛ a la, aw bɛ se ka anw sɔrɔ walasa ka paprika dumuni duman kɛ aw ka dumunikɛyɔrɔ la! Ni a mago bɛ a la, aw bɛ se ka anw sɔrɔ!